Aktuelles

Auch Russland sorgt für Verwirrung bei Ernteprognose

Neben der Ukraine sorgt auch Russland für Verwirrung und beunruhigt die Märkte, ausgelöst durch widersprüchliche Aussagen der Regierungsvertreter.

Ukraine : Verwirrung über Erntemenge

Aus der Ukraine werden von den zuständigen Fachministerien und Behörden widersprüchliche Angaben über die Ernte 2012 kommuniziert. Es geht dabei offensichtlich nicht um eine sachgerechte Information, sondern eher um dahinterstehende taktisch-wirtschaftliche Interessen.

Ernte der Wintergerste ist fast abgeschlossen

Bis auf wenige Flächen im Norden von SH und den niedersächsischen Marschflächen ist die Ernte der Wintergerste abgeschlossen. Das Ergebnis sind 10 % höhere Erträge bei gleichzeitig reduzierter Anbaufläche.

Ukraine exportiert in 2012 bis zu 21 mio t Getreide

Trotz der aus der Ukraine in Teilen des Landes gemeldeten Trockenheit, will das Land bis zu 21 mio t Getreide exportieren. Diese Menge basiert aus einem Lagerüberhang von 10 mio t und dem voraussichtlichen Ernteertrag von ca 45 mio t.

Regen bremst Wintergerstenernte aus

Das Wetter der vergangenen Wochen hat den Landwirten zu Verzögerungen beim Einsatz der Mähdrescher geführt. Auch die Qualität der Körner ist beeinträchtigt, da die Sonne zur Abreife fehlt. Besonders betroffen waren Rheinland Pfalz, das Rheinland, Niedersachsen,Branden Burg und Sachsen.

Nenneswerte Flächenanteile konnten bisher nur in Bayern, Baden und Teilen Ostdeutschlands geerntet werden.

Die Erzeugerpreise bewegen sich bei 210-230 EUR/t.

Europäischer Gerichsthof kippt Saatgut Monopol

Der EuGH in Luxemburg hat heute ein richtungsweisendes Urteil gefällt (C-59/11).

Danach dürfen EU-Landwirte Saatgut aus nicht amtlich zugelassenen Sorten selbst verkaufen und nutzen.

Getreideernte 2012 hat begonnen

In mehreren Bundesländern hat die Ernte der Wintergerste begonnen. Erste Berichte liegen vor aus Brandenburg, Sachsen, Hessen und Rheinland Pfalz.

Kommission holt EU Agrargelder zurück

In der EU tricksen Staaten auch in der Landwirtschaft. Jetzt werden 436 mio EUR zurückgeholt.

Getreide:BVA Preiseinschätzung

Ein Preisknick ist vor der Ernte 2012, laut Bundesverband der Agrargewerblichen Wirtschaft (BVA), nicht zu erwarten

Aktuelle Prognose Gerste 2012

Am globalen Gerstenmarkt deckt die neue Ernte nicht den Bedarf.

Für die EU wird ein Zuwachs von 4 % gegenüber 2011 erwartet.

BRAUGERSTE 2012 : Anbauflächen Deutschland

Die Braugersten-Gemeinschaft e.V. weist in ihrem aktuellen "Saatenstandsbericht Deutschland" darauf hin, dass die Anbauflächen der Braugerste für 2012 nach unten korrigiert werden müssen.

BRAUGERSTE prognose 2012

Größeres Angebot deutscher Braugerste in der kommenden Saison.

Deutlicher Zuwachs auch in Frankreich

Merkblatt "Hygienische Massnahmen..." neu aufgelegt

Alle Jahre wieder wird das Merkblatt leicht modifiziert und dann neu aufgelegt. Kurz, knapp und gut, könnte man meinen, doch wer kontrolliert diese Minimal-Basic´s des "Hygiene Einmaleins"?

Haben Sie Stichprobenartig schon einmal bis in die Schlagkartei des Hofes mit allen "Wenn´s und Aber´s" kontrolliert, oder kontrollieren lassen?

Wir stehen für solche Überprüfungen zur Verfügung!

BRAUGERSTE aktuell

Handel gering.

Ausweitung der Anbauflächen.

Einschätzung der aktuellen Lage auf dem Gersten- und Malzmarkt

Die Braugerstenernte 2011 kann qualitativ und quantitativ nur als heterogen bezeichnet werden. Die regionalen Unterschiede in Deutschland und im europäischen Ausland sind groß. Heterogenen Malzqualitäten sind somit vorgegeben.

Der Aufgabe des Mälzers, eine sorgfältige Auswahl beim Gersteneinkauf vorzunehmen, die Technologie der Malzbereitung genau anzupassen und so die bestmögliche Qualität zu erzielen kommt eine tragende Rolle zu.

Die Brauereien sollten bereits jetzt besonders aufmerksam die fertigen Malze bewerten, um eine richtige Auswahl für ihre individuelle Brautechnologie vornehmen zu können.