Recherche, Kontrolle, Bewertung

Die zentrale Funktion neben der Recherche und Sachverständigenfunktion von maltCert ist die Durchführung von Mälzerei-Prüfungen für die Brauerei oder Dritte.

Unser Mälzerei-Pflichtenheft orientiert sich an unserer Erfahrung aus der Mälzerei-Praxis:

  • Lebensmittelsicherheit
  • HACCP-Konzeption und definierter echter Risiken
  • technischen Ausstattung und der damit verbunden Risiken
  • gelebten GMP Grundsätzen
  • maltCert Praxis-Kriterien
  • dem deutschen Reinheitsgebot
  • Energieeffizienz, Risikomanagement und Nachhaltigkeitsmanagement
  • der Einhaltung von Kundenverträgen in der gelebten Praxis
  • rechtlichen Rahmenbedingungen
  • nachhaltiger Verantwortung der Unternehmensleitung
  • perspektivischen Weiterentwicklungspotentialen

Im Falle eines Falles entsteht so mehr Kontrolle, Nachweis und Sicherheit.

Vorreiter sein, vorausschauend handeln, Zukunft sichern.

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